はじめまして、男の子二人の父をやっておりますタニシです。
外出自粛でキャンプにも行きづらいなか、アウトドア、非日常を感じたいという欲望に誘われるまま、おうちでバーベキューをすることにしました。
普段はほとんど料理しませんが、先日参加したバーベキュー検定で食べたスペアリブの美味しさが忘れられず、おうちでバーベキューです。
どんな味だったかというと 米軍のお祭りやハワイでしか食べたことのない味＝本場のスペアリブです！
日本のデパ地下で買うスペアリブも美味しいのですが、なんか違いますよね？ なかなか本場の味には出会えませんよね？
でもバーベキュー検定で出会ったのです！
びっくりです！
スペアリブだけではなく、分厚いステーキや、チキンなどの焼き方も教えていただきました。
食材の特徴から調理の仕方まで、バーベキューの概念がひっくり返りました。そこで教えてもらった料理を自分でも作ってみたくなり、チャレンジします自宅バーベキュー。
でも我が家に庭は無く、、、ヘルシオでバーベキュー料理を作ります！
アウトドアっぽい、豪快な塊肉料理！！
せっかくなのでブログデビューもし、バーベキューの楽しさ・美味しさを伝えていければと考えています。
sfc
